企業向けに非常食の備蓄ポイントを徹底解説！詳しい解説とともにオススメの非常食も紹介！

この記事では、企業が非常食を備蓄するとき「非常食を選ぶポイント、従業員数や備蓄スペースの違いによる選び方や買い方」といった基本を解説していきます。備蓄を検討中の方、特に時間ばかりかかって中々決まらないという方は参考にしてください。

当店では、企業をはじめ官公庁・施設等へ、非常食や保存水を納品しています。その中で、特にオススメの非常食や保存水もご紹介します。

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非常食を選ぶときのポイント

非常食の目的は、災害で動けない状況のときに必要なカロリーをしっかり摂れるかどうかです。美味しいものを選ぶことも大切ですが、その前に抑えておく重要なポイントがあります。これは企業に限ったことではありません。

一日に必要なエネルギー量は、基礎代謝や体重で変わってきますが「1500kcal～2000kcal」、必要な水分は「1.5リットル」です。非常食は基本的に高カロリーのものが多いですが、購入前に摂取できるカロリーはどの位かチェックしておくことが重要です。

保存期間が3年あれば入れ替えの手間はそうかかりませんが、賞味期限が過ぎたことを忘れることがあるので注意しましょう。また、少しずつ消費しながら期限の新しいものに入れ替えていくローリングストック方式なら、6ヶ月程度でも大丈夫です。

災害時は、水や電気が一時的に使えなくなることがあります。取り出してすぐに食べられる形態のものを優先的に選びたいところですが、飯物の場合、残念ながら水が必要になるものがほとんどです。保存水も一緒に備蓄しておけば特に問題ないとは思います。缶切りなどの器具が必要になるものも避けた方が無難です。

従業員の中には、特定の食べ物にアレルギーを持っている人がいるかも知れません。購入前に必ず確認しておきましょう。非常食の中には、特定原材料等27品目不使用のアレルギーに配慮したタイプもあります。

同じものを食べ続けると、ストレスで体調不良になる方もいます。また、栄養が偏ることもあるのでバリエーションを増やしておくことも大切です。

内閣府の「帰宅困難者対策のガイドライン」によれば、備蓄量の目安は3日分とされています。ただし「それ以上の備蓄についても検討する」との記載があることにも注意です。

確かに、3日で状況が落ち着く(帰宅できる)という保証はありませんし、帰宅できない状況が伸びる可能性を考えると、備蓄量を少しでも増やしておいたほうがより安心なのは確実です。ただ、最初のステップとして備蓄を始めるのであれば、まずは3日分で構わないと思います。

仮に「従業員10人で3日分」の非常食と保存水を購入した場合、費用はおよそどのくらいになるでしょうか。一人1日あたり「1600kcal、1.5L」が必要と考えると、10人3日分で「48000kcal、45L」ほど必要になる計算です。以下、一例になりますので参考にしてみてください。

商品名(入数)	購入数	総カロリー・水分量	購入金額(税抜)
缶詰パンボローニャメープル味 (1ケース24缶)	2ケース	18336kcal	18400円
尾西食品アルファ米五目ごはん (1ケース50袋)	2ケース	37700kcal	25500円
保存水リセットタイム (1ケース12L)	4ケース	48L	5960円

上記例の場合、ケース単位の購入を想定すると購入額は49,860円＋消費税＋送料となるので、おおよそ6万円弱の費用になります。※価格は、当店で購入できる価格を記載しています。

企業で購入する場合、非常食はほとんどケース単位で購入することになります。それほど大きなものはありませんが、置き場所に困ることのないように、予めケースの大きさも確認しておきましょう。以下、人気の非常食と保存水のケースサイズと重量を表にしてみました。

商品名(入数)	横幅	奥行	高さ	重量
缶詰パンボローニャ (1ケース24缶)	48.0cm	32.0cm	12.8cm	約4.20Kg
尾西食品アルファ米五目ごはん (1ケース50袋)	42.2cm	30.7cm	19.8cm	約6.15Kg
保存水リセットタイム (1ケース12L)	32.3cm	18.5cm	31.5cm	約12.0Kg